日本の春 ~桜~
友人を招いたときの和風ティータイムです。桜尽くしにしようと思ったのですが、3月だったので、お雛様も飾っちゃいました。
ピンクのヒヤシンスが手に入ったので、桃の花の代わりに。
お雛様
桃の花ムース。自分で考案したレシピです。試行錯誤の末、どうにか上手くできました。
季節感無視ですが、今回招いた友人が”チョコ・ホーリック”なのでトリュフも作りました。
もちろんおいしい緑茶で。
使用アイテム:ムースに添えたシルバープレイテッドのスプーンはBerndorf トリュフを置いた漆器とお雛様は高島屋