日本の春 ~桜~

友人を招いたときの和風ティータイムです。桜尽くしにしようと思ったのですが、3月だったので、お雛様も飾っちゃいました。

 

ピンクのヒヤシンスが手に入ったので、桃の花の代わりに。

 


お雛様

 

桃の花ムース。自分で考案したレシピです。試行錯誤の末、どうにか上手くできました。

 

季節感無視ですが、今回招いた友人が”チョコ・ホーリック”なのでトリュフも作りました。

 

もちろんおいしい緑茶で。


使用アイテム:ムースに添えたシルバープレイテッドのスプーンはBerndorf  トリュフを置いた漆器とお雛様は高島屋